рецепт шанег и ватрушек

Gotovim.RU Просмотр темы - Шаньги (открытые пирожки)- кто-нибудь делал?

Заголовок сообщения: Шаньги (открытые пирожки)- кто-нибудь делал? Добавлено: 09 июл 2008 17:25

Кто-нибудь знает безотказный рецепт шаньг? Кто-нибудь умеет их готовить? Один знакомый рассказывал, что его бабушка стряпает шаньги с картошкой, да так вкусно, что отказаться невозможно. Научите, пожалуйста, этому старинному блюду. Заранее всем откликнувшимся БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

Заголовок сообщения: Re: Шаньги (открытые пирожки)- кто-нибудь делал? Добавлено: 09 июл 2008 18:27

Сообщения: 2067 Откуда: USA, Colorado

Vladimir писал(а): Кто-нибудь знает безотказный рецепт шаньг? Кто-нибудь умеет их готовить? Один знакомый рассказывал, что его бабушка стряпает шаньги с картошкой, да так вкусно, что отказаться невозможно. Научите, пожалуйста, этому старинному блюду. Заранее всем откликнувшимся БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

В Архангельске раньше часто едали, вроде, по такому рецепту.

Тесто: Пшеничная + ржаная мука (1:1) размешивается на том неликвидном кефире, что у вас в холодильнике.

Можно на простокваше или сыворотке.

Добавляется чуть-чуть подсолнечного масла и соды

source